Nel corso degli anni l’Associazione Progetto San Carlo Forte di Fenestrelle Onlus ha realizzato all’interno delle mura storiche del forte un tipico punto ristoro che potesse dare, alle migliaia di turistici che arrivano in fortezza, un’accoglienza piacevole e calorosa .
Così, dopo aver “sfidato stoicamente i 4.000 gradini della scala coperta” ma anche più semplicemente dopo aver affrontato gli altri itinerari proposti o aver visitato le mostre presenti, il turista può riposarsi e rifocillarsi al “Cafè des Forcats”.
Qui troverete piatti della tradizione piemontese e fenestrellese, preparati con cura e seguendo le ricette delle nonne.
Negli spazi del sottochiesa troverete la sala da pranzo del Cafe des Forcats, un ambiente unico e suggestivo, ricco di storia e molto accogliente.